Bumbu Dapur yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

Bumbu dapur (Bogor times/azs)

Bogor Times-macam-macam bumbu dapur ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita untuk dikonsumsi setiap hari.

1. Bawang putih putih

mungkin sudah tidak asing dalam dunia perbumbuan karena biasa menjadi bumbu dasar masakan nusantara. Bawang putih dapat membuat masakan menjadi lebih lezat dan beraroma enak. Jadi tidak salah jika bawang tidak boleh absen di beberapa resep makanan. Selain dapat membuat masakan semakin enak, bawang putih juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh.

Baik dikonsumsi dalam campuran makanan atau dimakan secara mentah. Bawang putih memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat menjaga kadar kolesterol dalam darah.

2. Bawang merah

Selain bawang putih, ada pasangannya yang tidak boleh ketinggalan, yakni bawang merah. Sama halnya dengan bawang putih, bawang merah juga menjadi bumbu dapur yang sering digunakan sebagai bahan bumbu utama agara masakan semakin nikmat. Bawang putih juga baik untuk kesehatan tubuh karena dapat menurunkan tekanan darah, menormalkan kadar gula darah, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menurunkan kadar kolesterol.

3. Jahe

Bumbu dapur berikutnya adalah jahe yang juga biasa kita temukan sebagai bahan pembuat minuman hangat. Ada beberapa resep masakan nusantara yang memerlukan jahe sebagai bumbunya, seperti memasak daging-dagingan, dan masakan lainnya. Jahe tentu memiliki khasiat untuk tubuh, seperti dapat mengatasi peradangan, nyeri sendi, nyeri otot, kram karena menstruasi, dan sebagainya.

Baca Juga: Sederet Manfaat Pisang Bagi Tubuh.

4. Kunyit

Selain jahe, ada rempah-rempah yang hampir serupa bentuknya, yakni kunyit yang memiliki warna lebih kuning. Meskipun sekilas bentuknya hampir sama, namun jahe dan kunyit memiliki citarasa yang sangat berbeda jika menjadi bumbu untuk suatu resep makanan. Kunyit biasanya bisa menjadi warna kuning alami pada makanan dan juga lebih sehat. Manfaat kunyit jika dikonsumsi adalah dapat menjadi detoks bagi tubuh dari racun, mencegah resiko kanker, sumber antioksidan yang baik, menurunkan risiko Alzheimer, anti inflamasi, dan lain sebagainya.

5. Serai

Batang serai adalah salah satu bumbu dapur yang penting demi kelezatan suatu masakan. Bumbu dapur yang satu ini memiliki aroma yang sedap dan mampu membuat masakan menjadi lebih enak. Selain menambah citarasa masakan, mencampurkan batang serai ke resep masakan juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Seperti anti peradangan, detoks alami untuk tubuh, antimikroba, mengurangi resiko kanker, dan meredakan perasaan cemas.