"Kami juga sudah uji organoleptik (uji bau dan rasa) dan oke, masyarakat bisa menerima itu," ungkapnya.
Penelitian di IPB bahkan menemukan bahwa produk olahan suweg memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga bisa dimanfaatkan sebagai pangan utama bagi penderita diabetes.
