Anda Masih Punya Daging Qurban?, Yuk Coba Resep Tongseng Sapi Praktis Gak Pake Ribet

Bogor Times- Hari raya idul adha telah berlalu. Namun, bagi sebagian orang mungkin masih ada yang memiliki daging qurban yang belum sempat dimasak atau bahkan masih memiliki daging qurban yang tersimpan di freezer. Memasak tongseng tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmat makanan.

Ya, menikmati semangkuk tongseng dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera.

Baca Juga: Pengurus Lingkungan Pastikan Proyek Pengurugan Tanah Merah Aman, Bhabinkamtibmas Desa Cogreg Ancam Kontraktor

Umumnya tongseng terbuat dari daging kambing. Namun, ada beberapa alasan yang membuat orang tidak menggunakan daging kambing untuk masak tongseng, seperti baunya yang prengus. Tak sedikit yang kemudian memilih daging sapi untuk memasak tongseng.

Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak terkalahkan. Apalagi ditambah berbagai sayuran yang terdapat di dalamnya!

Baca Juga: Truk Tanah Merah Ancam Pengguna Jalan, Pengendara Duga Polisi Terima Jatah

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut Bogor Times menghimpun  resep tongseng  sapi dari tiktok@ABROFOOD.ID  praktis dan simple  dalam membuatnya. 

Bahan bumbu halus :
- 12 siung bawang merah 
- 6 siung bawang putih
- 2 batang cabai merah
-  3 butir kemiri

Bumbu aromatik: 
-  1 ruas jahe 
-   1/2 sdt jinten
-  1/2 sdt kunyit bubuk 
-  2 batang serai geprek
-  3 lebar daun salam
-  5 lembar daun jeruk
-  1 ruas lengkuas geprek

Bahan 

- 500 gr daging sapi
-  1 lt. Santan cair
- 1/2 lt santan kental
-  kol, tomat, cabe rawit dan daun bawang

Baca Juga: Wakasad, Danlanud, Danyokes Berikut Jajaran nya dan Kejaksaan Negeri Cibinong Berikan Kejutan Ke Polres Bogor

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai wangi.

2. Tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk